多分3人前分くらい 鶏もも・・・今回はから揚げ用を使用、約8切れ ベビーアスパラ・・・1束 トマト水煮・・・1缶 にんにく・・・適量 小麦粉・・・適量 塩コショウ・・・適量 好みのパスタ・・・300g(今回はタリアテッレ) 鶏ももは一口サイズに切りベビーア…

昨日の朝方も食べたのだが手っ取り早く体を温めるのに重宝。冷ご飯と適当な具があれバつくれる。きょうはちょっと手間をかけて一緒にニンニクとしょうがを炒めて香りを出してしいたけとねぎとチャーシューを具に。さっと白ワインを振って冷ご飯を入れてささ…

うめぇ！

必要なもの鶏もも-2枚 / 茄子-1本 / トマト水煮-1缶 / お好みでトマトピューレ 塩・胡椒・砂糖・小麦粉・酒・水-適当 / ローリエ-2枚くらい / ブイヨン-ブロック1個1)茄子は乱切りして水にさらしてあく抜きする。鶏ももは一口大に切って酒を振り塩胡椒を適当…

ささみで鳥はむをつくった。なんか今までで一番はむっぽい。ただ塩抜きがちょっと足りなくて微妙にしょっぱい。味噌だれをつけてパンにはさんで食べたらすごいおいしかった。1日半漬け込みで結構うまくいったので手を抜きたい時はこれがいいかもしれない。サ…

おかんが今日トマトスープをつくるって言うんで冷凍しておいたゴールデンスープを使うように言っておいた。忘れてそうな予感。とりあえず前ゴールデンスープを使ってつくったロールキャベツはばかうまだった。 あー、出来合いでも良いからロールキャベツ買っ…

昨晩胸肉3枚下ごしらえ。今回は予めたこ糸で結ばないでやってみた。漬け時間を長く（予定では金曜か土曜くらい）塩抜きを若干軽めにしてすぐ火からおろすようにする予定。残ってた鳥はむはまたスプラウトと一緒にサラダに。スプラウトは母に評判がいい。

うちのママンの提案「モッツァレラチーズとトマトと食う」を採用。帰りにモッツァレラチーズを買って帰ろう。ちなみにチャーハンに入れたらおいしかったです。

材料 鳥はむ---適量（蒸し鶏・茹で鶏でも代用化） スプラウト---1パック（貝割れ大根でも代用化） ドレッシング---適量（お好みに合わせて） スプラウトを良く水洗いし、水に十分に晒した後ざるにあげる。貝割れ大根など少し長めのものは半分〜1/3にきってお…

店員さんが「何でも健康にいいらしいってので最近取り扱い始めたんです」といっていたのを思い出したのでちょっと検索をかけてみた。google:ブロッコリーの新芽この手の物はスプラウトというらしい。抗癌成分がたっぷり、なようです。おもいっきりテレビでや…

買い物にいったら「ブロッコリーの新芽」なるものを発見。店員さん曰く「サラダにするとおいしいですよ」とのこと。これと鳥はむでサラダにしよう。ちなみに他にはレッドキャベツの新芽とそばの新芽がありますた。

昨日は塩抜きして茹でました。寝る前に引き上げて冷蔵庫に入れたので帰る頃には食べごろの予感。ちなみに見た目だけの前評判はスープの方がよかったのいうのは・・・。

たこ糸は激しくいらないような気もするが縛ったほうがなんかきゅっと締まりそうな気もするので。ハチミツは使いきれる自信がないので1本づつの使いきりタイプ。さらにヨーグルトとか余計なものも有る気がするがそれは気のせいだ、きっと。